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PLUS FRESHのエクレア

最も好きな洋菓子のひとつにエクレアがある。
中でも神戸市灘区にある
PLUS FRESHのエクレアは格別である。
今まで食べてきたエクレアの中で最も完成度が高く、
最もうまい。
大袈裟な言い方をするならば、
世界最高のエクレアと言っても良い。

PF_IMG_4305.jpg
価格は200円(税別)

エクレアひとつに200円という価格を
高いと感じるか安いと感じるかは人それぞれですが、
200円でこの味わいは買って損はない。
是非買うべき価格であると言いきれる。

味のポイントは3つ

1.トッピングされたプラリネ
 (キャラメルコートされたクラッシュナッツ)
2.さっくりと噛み応えのある生地
3.濃厚なカスタードクリーム

生地はほど良くさっくりとしている
「ザックリ」というほど固くはないが、
それでも濁点をひとつだけ付けたくなるような、
質量感のある「さっくり」感である。

これほどまでに美味しいPLUS FRESHのエクレアだが、
たったひとつだけ欠点がある。



それは、、、



店のオペレーションがおそろしく緩慢な(遅い)ことである。
実はこのお店、カフェも併設しており、
小学校が近くにあるため、
時間待ちの主婦層が利用することも少なくないのだが、
この店に初めてくる人、お店のことをよく知らない人なら、
間違いなくイラッとするほど遅い。

運良くお店に先客がいなければ、
もちろんすぐに注文することができるのだが、
一人でも先客がいた場合は、
注文までに溜息が出るほど待たなくてはならない。


一言で言うとそのオペレーションは実に素人くさく、
誰が担当していてもその速度が変わることが無い。
「ちょっと早くして」
という言葉が喉の奥まで出かかるのをグッとこらえる。
この遅さは言ってみればそのままこのお店のカラーなのである。

ちなみに営業時間は
9:00 - 18:00(cafe)
10:00 - 19:00(ケーキショップ)*日祝18:00まで
定休日  毎週月曜&第1&第3火曜日(祝日は営業)
仕事帰りに寄ろうと思ってもまず閉まっているorz

そしてこのエクレア、
どうもあまり数は生産しておらず(多分)、
営業時間内にお店に行けても夕方までにはほぼ完売しているので、
いつも買えるとは限らない幻の品でもある。

もう一度言う。
味は間違いなく最高にうまい。

神戸にお越しの際は是非味わっていただきたい。

▼場所はコチラ

自宅から歩いて2~3分です。
それだけでもここに越してきて良かったと思っているw

定番商品としてスタンダードなカスタードのほかに
キャラメル&モカがある。
PF_IMG_4556.jpg
こちらは250円(税別)
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コメント
1145: by しんじ on 2015/04/18 at 13:43:41

あふれんばかりのクリームがすごいですね。
行く機会があれば、食べてみたいなぁ

1146:神戸~ by YASU on 2015/04/19 at 09:34:02

そうか、神戸市民なんですね。神戸いいな~。須磨の水族館、伊丹昆虫館も近い。三ノ宮も懐かしい。
このエクレア最高ですね、いつか寄ってみたいです。

1150:Re: タイトルなし by Ken01 on 2015/04/21 at 00:08:45

しんじさん、

> あふれんばかりのクリームがすごいですね。
> 行く機会があれば、食べてみたいなぁ

実際には指二本分くらいの小ぶりなサイズなんですが、
か~な~り、うまいです!!

1151:Re: 神戸~ by Ken01 on 2015/04/21 at 00:10:55

YASUさん、

> そうか、神戸市民なんですね。神戸いいな~。須磨の水族館、伊丹昆虫館も近い。三ノ宮も懐かしい。
> このエクレア最高ですね、いつか寄ってみたいです。

神戸はやっぱりコンパクトにまとまっていて住みやすいですね。
もちょっと落ち着いたらいろいろ出かけたいです。
このお店、自宅近くにあるんですが、基本的に休みの日しか買えないんですよねw

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